忙しい日も、冷凍庫に「手作りの安心」を。横須賀・横浜の料理代行で、ヘルシーな作り置きをもっと手軽に。

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営業時間： 9:00～18:00
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横須賀・横浜の料理代行で、忙しい日もヘルシーな食卓へ

冷凍庫を開ければ、手作りごはん。忙しい毎日に作り置きのゆとりを

check_box 作り置きのおかずを冷凍しておけば、忙しい日も温めるだけですぐ食卓へ。
check_box 焼き物や揚げ物以外は油を控えた調理法で、素材の旨味を生かしたヘルシーなメニューをご用意します。
check_box 和食・洋食・中華など幅広いジャンルに対応。お好みやご家族のライフスタイルに合わせてご相談いただけます。
check_box ご自宅にある食材も活用しながら調理するため、食材を無駄なく使いやすく、献立や買い物の負担軽減にもつながります。
check_box 3時間で10〜15品ほどが目安です。品数はメニューや当日の状況によって変わるため、ご希望を事前にお聞かせください。
check_box 横須賀を中心に横浜方面にも訪問しています。冷凍保存を前提とした作り置きのご希望も、お問い合わせ時にご相談ください。

仕事や育児で慌ただしい日も、冷凍庫に手作りのおかずがあれば、帰宅後の食事づくりがぐっと気軽になります。Modern Grandma’s Kitchenでは、ご希望に合わせてご自宅で数日分のおかずをまとめて調理。献立を考える時間や買い物、毎日の調理の負担を減らしながら、野菜をたっぷり使った体にやさしい食事を楽しめます。

おいしさも栄養もあきらめない、油を控えたヘルシーおかず

油を控えたやさしい調理で、和洋中の楽しみを冷凍庫に。

Point 01

野菜を主役に、彩り豊かな食卓へ

旬の野菜をふんだんに使い、煮物やスープ、炒め物など、和洋中の幅広いおかずをご用意します。彩りや食感も楽しめるメニューを組み合わせ、冷凍庫にあると心強い、毎日の食事に取り入れやすい作り置きを目指します。
Point 02

油を控えて素材の味わいを引き出す

焼き物や揚げ物以外は油を使わない調理を基本とし、素材本来の旨みを生かしたおかずをお作りします。カロリーが気になる方や、日々の食生活を見直したい方にも、無理なく続けやすい食事づくりをお手伝いします。
Point 03

好みに合わせて、飽きのこない献立に

煮物やクリーム煮、スープ、中華風のおかずなど、幅広いジャンルからご希望に合わせて献立をご提案します。味の好みや食材のご希望を事前に伺い、冷凍しても食べやすい品を組み合わせながら、忙しい日の食卓に変化を添えます。

冷凍しても楽しめる！時短料理に役立つ食品保存の基本

冷凍おかずを上手に取り入れるには、料理の選び方と保存の仕方を少し工夫するのがポイントです。煮物やスープ、味付けした肉・魚のおかず、加熱した野菜料理などは、冷凍しておけば忙しい日の食卓に活用しやすいメニューです。水分が多く食感が変わりやすい食材などは、調理法や切り方を工夫し、冷凍後もおいしく食べられる形に整えます。ご家庭でよく使う食材やお好みを伺いながら、無理なく続けられる作り置きの内容をご提案します。

調理後は、料理を清潔な容器に移して粗熱を取り、食べる分ずつ小分けにして冷凍するのがおすすめです。薄く平らにして保存袋に入れると、冷凍や解凍がしやすくなります。容器や袋には料理名と保存した日付を記しておくと、冷凍庫の中でも管理しやすく、食べ忘れの防止にもつながります。粗熱を取ったあとは長時間室温に置かず、早めに冷凍庫へ入れましょう。保存期間は料理や冷凍庫の状態によって異なるため、できるだけ早めに召し上がることをおすすめします。

食べる際は、冷蔵庫で解凍してから電子レンジなどで中心まで十分に温める方法が便利です。汁物や煮込み料理は鍋で温め直すと、全体を均一に温めやすくなります。冷凍状態から直接加熱する場合は、容器の耐熱性を確認し、途中で混ぜるなどして加熱むらを防いでください。一度解凍したものを再び冷凍するのは避け、食べる分だけ取り出すと安心です。

Modern Grandma’s Kitchenでは、ご家庭の冷凍庫の容量や普段使う食材、食事の人数に合わせて、冷凍しやすいおかずの組み合わせや小分けの仕方をご相談いただけます。作り置きを冷凍まで見据えて準備することで、手作りの味を忙しい日の食卓にも取り入れやすくなります。冷凍おかずの活用方法に迷ったときも、暮らしに合った無理のない方法を一緒に考えます。

3時間で約10〜15品が目安。暮らしに合わせて選べる作り置き

冷凍庫に手作りのおかずがあると、忙しい日の食事づくりにゆとりが生まれます。Modern Grandma’s Kitchenでは、一人暮らしの方から子育て中のご家庭、ご高齢の方がいるお住まいまで、それぞれの暮らしやご希望に合わせた料理代行をご相談いただけます。少量ずついろいろなおかずを楽しみたい、家族で食べやすい味付けにしたいなど、まずは日々の食事のお困りごとや冷凍保存の活用方法をお聞かせください。

お子様がいるご家庭には、食べる方の年齢やご希望に配慮したメニューをご提案します。離乳食もご相談いただけるため、月齢に応じた柔らかさや味付けなど、事前にご要望をお知らせください。誕生日や家族の集まりなど、特別な日のお料理にも対応しています。人数やご予算、食卓の雰囲気に合わせて内容を相談しながら決められるので、普段のおかずだけでなく、少し華やかな食事を用意したいときにもご活用いただけます。

利用方法は、定期的に訪問するプランと、必要なときに頼めるスポット利用からお選びいただけます。毎週の食事づくりを継続してサポートしてほしい方にも、忙しい時期や予定が重なる日にだけ利用したい方にも、暮らしに合わせてご相談いただけます。作り置きは冷凍する分も含めて、食べるタイミングや一度に使う量を伺いながら準備します。

3時間で作れる品数は、目安として10〜15品ほどですが、買い物代行をあわせてご依頼いただく場合や、調理器具・作業スペース、ご希望の料理内容などによって変わります。冷凍保存を前提にした小分けや、食べる方に合わせた調理を希望される場合も、事前にご相談ください。ご自宅にある食材を活用することも可能です。横須賀を中心に横浜方面からのご依頼にも対応していますので、まずはご希望の利用頻度やメニュー、冷凍庫の使い方などをお聞かせください。

冷凍庫から始める、わが家の食事づくり。まずは気軽にご相談ください

冷凍庫に常備しておきたいおかずの品数や、好みの味付け、避けたい食材などは、ご依頼前にお聞かせください。アレルギーがある場合も、対象となる食材や調理時のご希望を事前に確認し、対応可能な範囲をご相談しながら進めます。冷凍保存を希望する料理についても、お好みやご家庭での食べ方に合わせてご相談いただけます。作る品数や内容は、食材の準備状況や調理環境などによって異なるため、具体的なご希望を伺ったうえでご案内いたします。

定期利用・スポット利用は、いずれも3時間10,000円（税込）からで、別途交通費を頂戴します。横須賀を中心に、横浜方面への訪問も承っておりますので、訪問先や希望日時、作り置きしたい料理について、まずはお問い合わせください。料金や対応内容の詳細も、ご希望を確認しながらご案内いたします。

お電話は070-5279-1223にて、9:00〜18:00に受け付けています。調理作業中などは電話に出られない場合がございますが、留守番電話にお名前とご用件を残していただければ、折り返しご連絡いたします。受付時間外のお問い合わせは、info@grandma-cooking.jpまでメールでお送りください。ご家庭のペースに合った手作りのおかずを冷凍庫に備え、忙しい日の食卓に役立ててみませんか。